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木耳烧豆腐的做法

来源: 作者: 2019-05-14 22:07:52

主料: 大豆腐1 块 木耳30g

辅料: 胡萝卜20克 黄瓜20克 葱末3克 姜末3克

调料: 色拉油适当 精盐3克 5香粉2克 味精3克 生抽10克 料酒少量

木耳烧豆腐的做法:

1、将大豆腐清洗干净,切成片装入盘中待用。

2、将豆腐片放入平底锅中煎,将豆腐煎成金黄色。

3、铲出,装入盘中待用。

4、将事前浸泡好的木耳清洗干净,撕成小片,胡萝卜清洗干净切成小片,黄瓜清洗干净切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。

5、热锅放油爆香葱姜末,放入胡萝卜片。

6、翻炒均匀,放入黄瓜片。

7、翻炒均匀,放入木耳片。

8、翻炒均匀,加入精盐,5香粉,生抽,料酒,少许清水。

9、翻炒均匀后,倒入煎好的豆腐。

10、翻拌均匀后,略微烧1会儿,加入味精调味。

11、翻炒均匀,出锅,装入盘中便可。

木耳烧豆腐的特点:

鲜香可口,营养丰富

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